名古屋発のラーメンチェーンといえば…「藤一番」！
藤一番　今池店（合同会社かめ一）

ABOUT 会社紹介

カメのキャラクターで親しまれる、名古屋の定番ラーメン店です。

カメのキャラクターで名古屋の人々に親しまれている「藤一番」。 その歴史は意外と長く、30年以上も続く老舗ラーメンチェーンとして 名古屋を中心に、今や海外まで店舗数を拡大しています。 そんな藤一番の一号店である今池店がオープンしたのは、1984年。 老若男女問わず「手頃な価格で美味しい」と親しまれ、 着実に知名度と店舗数を伸ばして参りました。 今や「名古屋の定番ラーメン店」として定着しています。 藤一番の魅力は、その歴史と組織力。 お客様はもちろん、働く人にとっても安心できる組織基盤と 働きやすい職場環境を両立しています。 【会社概要】 ◆会社名：株式会社 藤一番 ◆創業：1984年4月18日 ◆代表：代表取締役社長　牧野 正義 ◆本社：愛知県小牧市弥生町135 ◆資本金：4800万円 ◆従業員数：350名（パートアルバイト含む） 【事業内容】 ◆飲食店の経営 ◆食料品の加工、卸し及び販売(ISO22000認証取得) ◆フランチャイズシステムによる中華料理の加盟店の募集及び加盟店の指導業務 ◆地区加盟権(AFC)によるフードフランチャイズの全国展開 ◆フードフランチャイズにおける、コンセプト開発業務

BUSINESS 事業内容

経営理念「感動の創造　～Creative Emotion～」

経営理念と３つの柱
■「エキサイティング・クォリティー」 …地球環境にやさしい安心・安全な商品の提供 ■「エキサイティング・ホスピタリティー」 …あふれる多くの人々の笑顔 ■「エキサイティング・アトモスフィアー」 …グローバルな視点に立ったふれあいと出会いの食空間の場 美味しいラーメンを提供するだけでなく、藤一番では「食」「接客」「空間」を３つの柱としてお客様へ“感動”を提供しています。「感動の創造　～Creative Emotion」を経営理念に掲げ、藤一番での食事を通じて感動を与える付加価値を追求し続けています。また創業から30年以上の歴史を刻む中で、「人材育成」にも注力して参りました。お客様を第一に考え、美味しい食事と快適な空間、楽しい時間を提供することでお客様へ「感動」をお届けしています。正社員をはじめ、アルバイト・パートスタッフも皆高いモチベーションをもち、従業員ひとりひとりがイキイキと働ける労働環境を整備しています。学生や主婦、フリーター、社会人のWワークまで、働く目的は各々異なりますが、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
藤一番のこだわり
お子様からご年配の方まで、幅広いお客様に愛される看板商品「しょうゆらーめん」をはじめ、「しお」「とんこつ」「みそ」などの馴染み深いラーメンをはじめ、名古屋ラーメンならではの「台湾」まで、多種多様な商品を開発しています。より多くのお客様から愛されるラーメンを提供するため、余念なくこだわり抜いた商品開発に日々取り組んでおります。 もちろん、使用する食材にもとことんこだわっています。 ■自家製麺…化学調味料や添加物を最小限に抑え、ラーメンに合わせて配合した最高級の小麦粉を使用した、こだわりの自家製麺です。 ■スープ…独自製法で仕込んだ自慢のスープは、コクと旨みが凝縮されていながらあっさりとした口当たりの醤油から、じっくりと煮込み濃厚で臭みのない豚骨など、麺との相性はバツグンです。 ■チャーシュー…化学飼料や抗生物質を一切与えずに飼育したSPMD豚を使用した、安心でジューシーな味わいのチャーシューです。味付けに使用している味噌や醤油などの調味料も自社ブランド製品を使用しています。

WORK 仕事紹介

お客様に「感動」をお届けする店舗スタッフのお仕事。

ホール・キッチンスタッフ
ホールスタッフは、ご来店されたお客様のご案内から注文伺い、料理やドリンクの提供などを行う接客業務がを中心となります。キッチンスタッフは、簡単な盛付けや食器洗いなどの調理補助からスタートし、慣れたらラーメン作りにも携われます。 あなたの志向や希望に合わせて職種は選べるので、まずは希望を教えてくださいね◎
未経験でも安心の３ステップ！
ホールスタッフさんは… 1.「いらっしゃいませ！」と笑顔で挨拶からスタート。 2.お客様を空いている席へご案内します。 3.お水を運び、注文を伺ってください。 分からないことがないように、しっかり丁寧に教えていきます。何でもすぐに聞ける環境で、先輩スタッフもみんな優しいので、未経験やバイトデビューでも安心してスタートできますよ。

BENEFITS 福利厚生

待遇・福利厚生

◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆制服貸与 ◆食事補助有